présentation…

Issu d’une famille très épicurienne, je suis passionné de cuisine depuis ma plus tendre enfance. J’ai commencé, petit à petit, à mettre la main à la pâte dans la cuisine de mes parents. Puis, un jour, me vint l’idée de réaliser entièrement un repas spécialement pour l’anniversaire de ma maman. Très simple au début, au fur et à mesure des années, j’ai appris à élaborer des menus plus raffinés et à gérer les quantités (car croyez-moi, au début, ce n’était pas simple). Mon goût pour les bons restaurants et les émissions culinaires m’aident aujourd’hui à trouver l’inspiration; mais je préfère toujours adapter que recopier…

Après avoir goûté à ma cuisine, plusieurs amis et membres de ma famille m’ont fait germer l’idée de proposer celle-ci à plusieurs personnes… Et nous voilà aujourd’hui à ma table d’hôtes...

Concept…

Un menu unique qui change tous les mois. Celui-ci sera confectionné entièrement maison et en fonction des saisons, de mes inspirations et de mes envies.

Les produits locaux seront mis en valeur chaque mois et vous pourrez retrouver la présentation et l’adresse de chacun de mes producteurs au fil des services.

Pour les plus frivoles, je vous invite à ne pas demander le menu du mois et de vous laisser surprendre au rythme des services. L’expérience n’en sera que plus belle et agréable.